Что такое управление запасами

Два убытка, между которыми выбирают

Дефицит виден сразу: клиент спросил, товара нет, продажа не состоялась. Убыток очевиден, поэтому от него защищаются охотно.

Излишек не виден вовсе. Деньги лежат на складе в виде коробок, аренда платится, товар стареет, а в отчёте о прибыли ничего плохого не происходит — расход признаётся только при продаже. Поэтому переизбыток копится годами и обнаруживается, когда нечем платить поставщику.

Точка заказа и страховой запас

Товар расходуется по 10 штук в день, поставка идёт 12 дней. К моменту прихода нужно 120 штук — это расход за срок поставки.

Но поставщик иногда задерживает на три дня, а спрос иногда подскакивает. Страховой запас закрывает именно это: скажем, ещё 40 штук. Значит, заказывать надо, когда остаток опустился до 160.

Страховой запас — не «пусть полежит», а расчёт от двух рисков: срыва срока и всплеска спроса. Раздутый страховой запас — самый частый способ незаметно заморозить деньги.

ABC-анализ: где не жалко ошибиться

Обычно небольшая часть позиций даёт основную долю оборота. Их и надо считать точно.

• Группа A — позиции, дающие основную выручку. Контроль по каждой, точка заказа считается и пересматривается.
• Группа B — середина. Проверка регулярная, но реже.
• Группа C — длинный хвост мелочи. Здесь дешевле держать небольшой запас, чем тратить время на расчёты.

Смысл деления в том, чтобы внимание тратилось там, где ошибка стоит дорого.

Чем измерять результат

Не общим остатком на складе, а двумя показателями по позициям.

Оборачиваемость показывает, за сколько дней запас превращается в деньги; растущие дни означают, что те же продажи требуют больше вложенных средств. Подробнее: оборачиваемость товара.

Доля дефицита — сколько раз товар кончался при наличии спроса. Хорошее управление запасами держит оба показателя, а не улучшает один за счёт другого: полный склад легко даёт нулевой дефицит и убийственную оборачиваемость.